Estrela traz dicas de receitas econômicas para você aproveitar o clima junino

A pandemia vem provocando mudanças nos hábitos alimentares de grande parte dos brasileiros que passaram a consumir produtos mais saudáveis, a maioria feitos com ingredientes frescos e orgânicos. Além da busca por uma refeição natural, sem componentes químicos ou agrotóxicos, tendências como vegetarianismo e veganismo também vem crescendo por aqui.

Conforme pesquisa realizada pelo Ibope em 2020, 47% dos brasileiros reduziram o consumo de carne devido ao aumento dos preços, enquanto o interesse por matérias ligadas ao vegetarianismo e ao veganismo também vem crescendo. Em 2018 cerca de 30 milhões de brasileiros se declararam vegetarianos, resultado que indicou crescimento de 75% em relação a 2012, quando apenas 8% da população era adepta a esse tipo de alimentação.

Em paralelo ao vegetarianismo, outra corrente que vem ganhando força é o veganismo que exclui por completo o consumo de qualquer componente de origem animal, em esferas que vão além da alimentação, prova disso é o Estudo da NutriNet Brasil, realizado pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) em 2020, que detectou um aumento generalizado na frequência de consumo de frutas, hortaliças e feijão de 40,2% para 44,6% durante a pandemia.

Essa mudança positiva no comportamento alimentar pode ser explicada principalmente pela preocupação das pessoas em melhorar a alimentação e, consequentemente, as defesas imunológicas do organismo, pois o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados fortalece os mecanismos de defesa, enquanto a ingestão de comidas ultraprocessadas, por serem pobres em vitaminas e minerais, favorecem o aparecimento de doenças crônicas como obesidade, diabetes e hipertensão que aumentam a letalidade da Covid-19.

Para a indústria de alimentos, esses novos hábitos de consumo vem estimulando a criação de novas marcas e de produtos mais saudáveis, nutritivos e fáceis de preparar que trazem, além dos ingredientes e dados nutricionais, informações sobre a procedência das matérias-primas em suas embalagens.
Segundo o Euromonitor, o Brasil ocupa hoje a quarta colocação mundial no ranking de vendas de alimentos e bebidas saudáveis, um mercado que movimenta US$ 35 bilhões e vem registrando crescimento médio de 12,3% ao ano. Por aqui, 22% da população opta por comprar alimentos naturais e sem conservantes e, para 28% dos brasileiros, consumir alimentos nutricionalmente ricos é muito importante.

Dentro deste segmento há setores que têm se destacado como os de alimentos plant based, com matéria-prima de origem vegetal, clean label, que significa rótulo limpo, e free from, sem a adição de glúten, açúcar, lactose e aditivos químicos.

De olho nesse movimento surgiu o Gaya Food, um aplicativo voltado para intolerantes a glúten, açúcar e lactose, vegetarianos, veganos e pessoas que querem se alimentar melhor sem perder tempo. Ele combina a praticidade do delivery com restaurantes, hortifrútis orgânicos, açougues veganos e mercados que produzem opções para quem quer manter o equilíbrio do corpo e mente através da alimentação.

“O Gaya Food é o primeiro e único aplicativo voltado para alimentação consciente. Reunimos empresas que produzem comida inclusiva, independente do tipo de cozinha, integrando toda cadeia produtiva, desde fazendas orgânicas e indústrias, até restaurantes e redes de varejo especializadas”, explica Paulo Silveira, fundador e diretor da Gaya Food.

Além do delivery especializado, a empresa também quer proporcionar aos usuários experiências diferenciadas com dicas de dietas, receitas, eventos e suporte especializado de médicos e nutricionistas fornecendo conteúdo associado a esse universo através do portal Mundo Gaya.
Para aderir ao Gaya Food, as empresas devem entrar no site www.gayafood.com.br e fazer o cadastro. No App elas poderão acrescentar seus menus, acompanhar pedidos e gerenciar cancelamentos e faturamento.

Já, para os consumidores, o aplicativo permite a busca de restaurantes e lojas por região, o acompanhamento e pagamento dos pedidos, além de oferecer benefícios e conteúdo personalizado para os membros da Comunidade Gaya.

O serviço de delivery é feito diretamente pelos parceiros, o que possibilita o controle de todo o processo e flexibilidade nas entregas, uma vez que podem ser feitas sob demanda e também em horários diferenciados, conforme a necessidade de cada cliente.

Empresas como Casa Celi, Delícias Fit, Vital Sucos, Organic 4, Cajuí, Colher de Mel, Gula Fit, Cozinha as Loli e Brownie da Re já aderiram ao Gaya Food que começou a funcional no início de abril.

Que chocolate é uma delícia todo mundo sabe, inclusive a chef Cecília Victorio! Para quem adora esse doce feito com cacau, ela selecionou receitas onde ele aparece como protagonista para ser saboreado de diversas formas.

Para quem prefere um creme feito com chocolate, a chef indica o Bolo Bomba. Com massa à base de iogurte, ele já sai do forno com uma cobertura super cremosa feita com chocolate amargo derretido.

A outra opção, o Bolo Cookie, é perfeito para os fãs do tradicional biscoito. Mais encorpada essa versão leva chocolate em pó na massa e gotas que derretem na boca, tanto no recheio, quanto na cobertura.

A última receita, o Bolo em Calda de Chocolate, além de muito prática, também surpreende, pois, quando o bolo é desinformado, já vem coberto com uma calda quente e perfumada.

Já escolheu qual das receitas você vai fazer? Conte para gente marque o Instagram @chefceciliavictorio.
 

Ingredientes - Creme de Chocolate:
450ml de leite integral
2 gemas peneiradas
100g de açúcar refinado
40g de amido de milho
1 ½ colher de chá de essência de baunilha
75g de chocolate meio amargo picado
20g de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo:
Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o amido, o creme de leite, as gemas e a essência. Mexa com o fouê para homogeneizar todos os ingredientes. Leve em o fogo médio e após abrir fervura, cozinhe por mais 2 minutos.  Retire do fogo e adicione o chocolate picado e o cacau em pó e mexa até que fique um creme liso e brilhante. Coloque-o em um refratário e cubra com plástico filme para não criar película. Reserve.

Ingredientes – Massa:
3 ovos
130g de iogurte natural integral
65ml de leite integral
180g de açúcar refinado
125ml de óleo de milho
260g de farinha de trigo
15g de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata por 3 minutos na batedeira em velocidade alta os ovos inteiros, o iogurte, o leite, o açúcar e o óleo. Com a batedeira ligada, acrescente a farinha aos poucos e bata mais 2 minutos Pare de bater e adicione o fermento em pó e mexa com o fuê delicadamente sem bater. Espalhe a massa numa forma redonda de 24cm untada e enfarinhada. Coloque o recheio em um saco de confeiteiro e faça listras sobre a massa usando o recheio. Leve ao forno a 180º C por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e finalize colocando açúcar gelado sobre bolo.
 

Ingredientes:
1 ovo médio
150g de açúcar refinado
65ml de óleo de milho
220g de farinha de trigo
65g de chocolate em pó 50% cacau
220ml de leite integral
17g de fermento em pó
150g de gotas de chocolate

Modo de preparo:
Coloque num bowl a farinha, o chocolate, o fermento e misture. Reserve. Coloque em um outro bowl o ovo inteiro e o açúcar. Bata bem com o fuê até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e mexa bem para agregá-los. Adicione a mistura da farinha feita acima intercalando com o leite e sempre mexendo com o fuê. Disponibilize uma forma com fundo falso para torta de 24cm x 5cm untada e enfarinhada. Coloque metade da massa na forma. Distribua uma parte das gotas de chocolate. Cubra com o restante da massa. Finalize distribuindo o restante das gotas de chocolate sobre toda massa. Leve para assar a 180°C por 45 minutos ou faça o teste do palito. Desenforme quando estiver fria.
 

 

Ingredientes - Calda:
500 ml de água
370g de açúcar
50g de chocolate em pó

 

Modo de preparo:
E uma panela, coloque a água, o açúcar e o chocolate em pó. Leve em forno meio e ferva por 5 minutos formando uma calda. Desligue o fogo e reserve.

 

Ingredientes - Massa:
50g de manteiga
300g de açúcar
430g de farinha de trigo peneirada
30g de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e ½ de leite integral
Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:
Leve para bater na batedeira a manteiga e o açúcar por 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade para o mínimo e acrescente alternadamente o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e bata por 1 minuto. Aumente a velocidade para o máximo e bata por mais 3 minutos. Distribua a massa por uma forma de buraco de 26 cm de diâmetro e 7 de altura. Despeje sobre a massa crua toda a calda. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente e coloque em um prato mais fundo. Cuidado na hora de desenformar o bolo pois dentro da forma haverá muita calda quente!

Pensando em animar o dia do seu filho? Um docinho é sempre uma boa ideia! Pensando nisso, a Treloso, marca de biscoitos e bolinhos infantis da Vitarella, pertencente à M. Dias Branco, sugere uma receitinha que vai deixar a criançada com água na boca: o Bolinho Treloso no Copo!

Fácil de fazer, a sobremesa traz os deliciosos bolinhos de baunilha e chocolate Treloso. Experimente e veja como ficam ainda mais saborosos quando são mesclados com brigadeiro de chocolate branco e chocolate preto ou doce de leite.

Pegue o seu caderninho de receitas e anote o modo de preparo:  

Bolinho Treloso no copo

Ingredientes:
Pote 1
- 1 unidade de bolinho Treloso de baunilha
- 100g de brigadeiro preto mole
- 50g de brigadeiro branco mole
Pote 2
- 1 unidade de bolinho Treloso de chocolate
- 100g de doce de leite
- 50g de doce de leite

Modo de Preparo:
Pote 1
- No pote, comece com uma camada de bolinho Treloso sabor baunilha, depois uma de brigadeiro preto, outra de brigadeiro branco e, por último, decore e bolinho.
Pote 2
- No pote, comece com uma camada de bolinho Treloso sabor chocolate, doce de leite, doce de leite e, por último, decore com e bolinho.
 
Para saber mais informações acesse o site:
www.vitarella.com.br
Siga as redes sociais da marca pelo facebook.com/BiscoitoTreloso e @trelosooficial, no Instagram
 
Sobre a Vitarella
A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos no Brasil, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e marcas como Treloso, Chocoresco, D-Tone, Bolinho, Margarina Namesa e Saltvip. Com produtos que unem sabor e qualidade, a marca é uma das mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.
*Fonte: Nielsen, Retail 2.0, BISCOITOS, 2017. 

O churrasco é uma verdadeira paixão nacional. Seja para o almoço durante a semana ou ocasiões especiais com família e amigos, a carne assada no fogo ou na grelha é sempre uma boa opção. Por isso, em 24 de abril é comemorado o Dia do Churrasco, a refeição mais amada dos brasileiros. 

Para comemorar a data, a Marfrig, líder global em produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de carne bovina do mundo, aposta nos produtos da linha Bassi, uma marca que é referência em carnes premium há mais de 45 anos e convida seus consumidores a fazer um churrasco gourmet em casa. Além das tradicionais picanha, fraldinha e maminha, outros cortes premium trazem ainda mais sabor quando assados em altas temperaturas.  São eles: 

- Bife de chorizo: muito conhecido como contrafilé, ainda mais macio e saboroso, com alto acabamento de gordura e marmoreio, que é a acumulação de gordura intramuscular na carne;

- Bife ancho: filé de costela, que garante maciez e sabor indescritível para o churrasco gourmet;

- Assado de tiras: costela do dianteiro, basta colocar na grelha para ter altos níveis de suculência;

- Short rib: acém com osso, um corte especial que vem surpreendendo os amantes de carne. Retirado da parte dianteira da costela do boi junto com o miolo de acém, possui alto grau de marmoreiro, o que oferece um sabor diferenciado ao corte;

- Prime rib: lombo com osso, vem da parte mais premium e macia da costela. Iniciar o processo na brasa pelo lado do osso garante ainda mais peculiaridade ao paladar.

 

Todas as carnes podem ser feitas da maneira tradicional, no fogo a lenha ou carvão, nas churrasqueiras elétricas e a gás, até mesmo na air fryer -- boa opção para quem não tem tanto espaço em casa ou possui restrições para instalar outros modelos. 

 

Queremos lembrar nossos consumidores que todo dia é dia de fazer churrasco. E contar com uma linha de cortes premium pode fazer esse momento ainda mais especial, com sabor, qualidade e maciez que só uma marca especialista como a Bassi pode trazer”, diz Leonardo Pereira, Diretor de Marketing e Trade Marketing da Mafrig.

Os consumidores podem encontrar a linha Bassi em supermercados físicos e e-commerces das regiões Sul e Sudeste do país. No site da Marfrig também é possível localizar os parceiros revendedores: https://www.marfrig.com.br/marcas/brasil/onde-encontrar.
 

SOBRE A MARFRIG 
A Marfrig é uma das companhias líderes em carne bovina e maior produtora de hambúrguer no mundo, com receita líquida de 67,5 bilhões de reais em 2020, capacidade diária de abate de mais de 31,8 mil bovinos em suas unidades da América do Sul e América do Norte, bem como uma capacidade de produção de 232 000 toneladas de hambúrgueres por ano. Emprega mais de 30 000 colaboradores, distribuídos em 32 unidades produtivas, processa e comercializa carne in natura, produtos processados, pratos prontos à base de carne bovina, produtos complementares e derivados de carne, além de couro para os mercados doméstico e internacional. Reconhecida pela qualidade de seus produtos e por sua atuação sustentável, a Marfrig mantém projetos pioneiros para a preservação do meio ambiente e dos recursos naturais.

O Queijo Minas é um dos queijos brasileiros mais conhecidos, mas você sabia que existem outros tipos que também são uma delícia? Além do Queijo Minas Padrão, de sabor suave, macio e ideal para acompanhar o pãozinho no café da manhã, há o Queijo Minas Frescal, que é leve, suave e molinho, recomendado para sanduíches e até mesmo doces como, o Romeu e Julieta. Já o Queijo Meia Cura, um clássico mineiro e principal ingrediente do pão de queijo, possui um sabor marcante e levemente ácido, podendo ser consumido até mesmo in natura, acompanhado de um cafezinho.

O Queijo Coalho, típico do Nordeste, pode ser consumido em fatias, ralado, assado ou frito, além de ser um item obrigatório no churrasco. Seu maior destaque é ser um dos pouquíssimos queijos no mundo que podem ser aquecidos, sem derreter, tornando-se crocante por fora e macio por dentro.

Outra opção saborosa é o Queijo Prato Esférico, que foi desenvolvido por imigrantes dinamarqueses no Brasil, em meados dos anos 1920. É um queijo suave, frutado e ligeiramente adocicado, que pode ser saboreado puro ou em lanches e sanduíches quentes ou frios.
Por fim, o Queijo Reino tem uma história bem interessante. Durante o Brasil Colonial, a família real portuguesa trazia da Europa o Queijo Tipo Edam. Ele era transportado dentro de barris que, em viagens anteriores, eram utilizados para armazenar vinho. Como essa viagem era feita por navios, o queijo passava meses dentro dos barris, o que acabava alterando sua maturação, sabor e textura, além da casca, que ficava avermelhada por causa da coloração do vinho. No fim da jornada, o queijo passava por tantas transformações que acabava se tornando outro, o queijo “do Reino” de Portugal, como ficou conhecido na época. Seu sabor pronunciado e picante, possui uma textura firme, que derrete fácil na boca, além de combinar com o vinho tinto.

Para descobrir mais curiosidades sobre queijos, conheça a Escola do Queijo, um projeto da Tirolez no Youtube, que visa tornar consumidores em especialistas em queijos. Sobre este tema, há uma videoaula completa, cheia de detalhes. Basta acessar o canal da Tirolez no YouTube ou o site.

Agora que você já aprendeu mais sobre os queijos brasileiros, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos e uma das principais marcas de laticínios do país, ensina como fazer o Arancini de Queijo Coalho Tirolez e geleia de pimenta. Essa entrada fica pronta em apenas uma hora, ideal para surpreender e abrir o apetite com muito sabor

Arancini de Queijo Coalho Tirolez e geleia de pimenta
 
Ingredientes:
4 punhados de arroz arbóreo
Azeite de oliva extravirgem
1 cebola picada
200 ml de vinho branco
Caldo de legumes
2 xícaras de Queijo Coalho Tirolez cortado em cubos]
2 ovos
2 xícaras de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Geleia de pimenta para acompanhar

Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
- Junte o arroz e envolva-o em toda a gordura. Quando este estiver bem quente, acrescente o vinho branco e mexa bem.
- Cozinhe o risoto mexendo todo o tempo, adicionando o caldo aos poucos.
- Quando o arroz estiver cozido, espere o caldo secar e desligue o fogo.
- Disponha o risoto em uma travessa e deixe esfriar. Leve para gelar por 30 minutos aproximadamente.
- Depois de gelado, faça bolinhas com o risoto não muito grandes e recheie com os cubos de queijo coalho.
- Empane passando primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente e sirva imediatamente acompanhado da geleia de pimenta.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora


Saiba mais curtindo as redes sociais da marca ou acesse o site
www.tirolez.com.br
www.instagram.com/tirolezqueijos/
www.facebook.com/TirolezQueijos/
https://escoladoqueijotirolez.com.br/
https://www.youtube.com/c/TirolezQueijos/videos
 
Sobre a Tirolez
Fundada há 40 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.900 colaboradores, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul).

Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.

O Dia das Mães está chegando! Em 9 de maio é dia de homenagear a mulher mais importante de nossas vidas. Para aqueles que moram com as mães, a ocasião é ideal para surpreendê-la com o preparo do almoço. Já para aqueles que moram em outro lugar, devido ao isolamento social, que tal preparar um encontro virtual e saborear o cardápio ao mesmo tempo?

Para fazer parte do momento e ajudar no preparo de receitas que levem amor às mesas nesta data, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina a fazer Espaguete ao Molho de Erva Doce com Salmão Defumado, que tem sabores especiais e ainda é fácil e rápido de preparar, ou seja, dá para surpreender a matriarca da família com um saboroso prato principal. Já a sobremesa fica por conta do Merengue de Morango e Recheio de Leite Condensado, com ingredientes que vão conquistar o coração da mamãe neste dia tão importante, afinal o amor fortalece!
 
Espaguete ao Molho de Erva Doce com Salmão Defumado

 

Ingredientes:

1 embalagem de Espaguete Fortaleza Sêmola com ovos
400 g de salmão defumado, em tirinhas
1 xícara (chá) de erva doce, em tirinhas
3 dentes de alho, picados
Á gosto sal e cebolinha picada
500 ml de creme de leite fresco
1 cebola, picada
4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte a erva doce, o creme de leite e o salmão defumado. Acerte o sal, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.
2. Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o Espaguete Sêmola com ovos Fortaleza. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
3. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de erva doce com salmão defumado e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Salpique a cebolinha e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
 

 

 
Ingredientes:
1 pacote de Rosquinha Fortaleza Sabor Chocolate triturado
2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
200 g de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor e incolor
2 bandejas de morango
Claras
¾ de xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Misture a rosquinha Fortaleza triturada à margarina Puro Sabor formando uma farofa. Em uma travessa refratária, faça uma camada com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira
2. Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o leite em pó, misture até atingir o ponto de brigadeiro, junte o creme de leite e cozinhe mais um pouco até obter um creme com consistência firme. Adicione a gelatina já dissolvida, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
3. Quando o creme estiver completamente frio, adicione os morangos cortados e misture. Coloque o recheio em cima da base de biscoito e volte para a geladeira por pelo menos 1 hora.
4. Em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve, acrescente aos poucos o açúcar, batendo bem até ter picos bem firmes e brilhantes.
5. Adicione o merengue por cima do recheio, leve-o ao forno a 180 ºC para dourar, por aproximadamente 10 minutos; se preferir, use um maçarico para dourar.
6. Decore com morangos por cima.

Tempo de preparo: 2h30
Rendimento: 10 porções
 
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Sobre a Fortaleza
Com mais de 65 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são mais de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Contando com mais de sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e mais de 35 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.

A rotina do dia a dia é corrida e cozinhar se torna uma atividade prazerosa, capaz de trazer bem-estar. A atividade se torna ainda melhor quando tudo está organizado e com utensílios que facilitam cada tarefa. Por isso, a Vitarella, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, dá algumas dicas:

O primeiro passo é estabelecer a organização do ambiente, incluindo a despensa. Após isso, já é possível preparar a comida! Tenha em mãos descascadores de alho e minitrituradores de alimentos. Já imaginou ter em poucos minutos alho e cebola cortadinhos para um arroz branco delicioso? Com esses itens, fica fácil.

Raladores também são muito funcionais. Enquanto de um lado conseguimos ralar legumes para um prato mais nutritivo, do outro, ralamos queijo mussarela para finalizar com um toque especial.

As balanças digitais ajudam a diminuir o desperdício, assim como os medidores de porções para macarrão. Medidores de colheres e xícaras também são itens indispensáveis na cozinha, já que auxiliam para uma receita mais precisa.

Agora é só colocar as dicas em prática, preparando o irresistível Penne Speciale com Legumes e Frango.

Penne Speciale com Legumes e Frango
 
Ingredientes:
500 g Penne Speciale Vitarella
1 kg de peito de frango cortado em cubos
200 ml de azeite
200 g de tomate cereja
300 g de brócolis
350 g de milho verde
300 g de ervilha
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de Preparo:
- Cozinhe o penne em água e sal por 6 minutos. Escorra e reserve.
- Tempere os cubos de peito de frango com sal e pimenta do reino. Sele em uma panela antiaderente e reserve.
- Em uma panela com água e sal, cozinhe, por 1 minuto, o brócolis e a ervilha fresca. Escorra e reserve.
- Em um bowl, coloque o penne, a ervilha e o milho. Tempere com sal, pimenta do reino e salsa picada.
- Adicione o brócolis, o tomate cereja e os cubos de frango. Regue com azeite e misture bem. Depois, sirva.
 
Para saber mais acesse o site: www.vitarella.com.br
Siga as redes sociais da marca pelo www.facebook.com/vitarellaOficiale no Instagram @Vitarella
 
Sobre a Vitarella
A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos e massas no Brasil, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e marcas como Treloso, Chocoresco, Delicitá, D-Tone, Bolinho e Margarina Namesa. Com produtos que unem sabor e qualidade, a marca é uma das mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores, de acordo com a Nielsen, Retail Index, Bolachas/Biscoitos - TOTAL BRASIL INA + Cash Carry - YTD 2020 (de Janeiro’20 à Ago’20)